Fontina – massa semi-dura

Da região da Aosta – Itália, seu sabor é suave, de textura elástica porém firme, com pequenas olhaduras espalhadas de forma irregular, muito usado na culinária, lanches, tábua de queijos e fondue.

Vinhos do tipo tinto Syrah ou Malbec e brancos como Chardonnay, são ideais para acompanhar esse queijo delicioso.

Maturação de 60 dias.

Apresentação:

Fôrmas de 7,70 kg aproximadamente, acondicionados em caixas de papelão contendo 2 unidades. Acondicionado em caixas de papelão contendo 2 fôrmas.

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